Gemüse für Deinen Smoothie

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Smoothies sind voll im Trend! Kein Wunder, schließlich kann man so viele Vitamine in kurzer Zeit zu sich nehmen. 400g Gemüse pro Tag empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen Erwachsenen. Die Hälfte davon sollte roh und die andere Hälfte erhitzt verzehrt werden. Und was eignet sich besser als ein leckerer Smoothie, um den Rohkostanteil zu decken? Welches Gemüse den Körper wie unterstützt zeigen wir Dir in diesem Artikel.

Tomaten enthalten Lycopin, eine antioxidative Substanz und damit einen natürlicher Kollagen-Booster. 

Tomaten-Smoothie:

  • 20 g Ingwer
  • 500 g Tomate
  • 4 EL Petersilie, glatt
  • 300 ml Orangensaft
  • 1 EL Walnussöl, kaltgepresst
  • Tabasco (wer es scharf mag)

Ingwer in Stücke schneiden, Petersilie hacken und den Stiel sowie Kerne der Tomaten entfernen. Alles ab in den Mixer und genießen.

Gurken wirken hydratisierend auf den Körper. Zudem enthalten sie viel Vitamin B und Vitamin K.

Gurken-Smoothie:

  • 1 Salatgurke
  • 1 Banane
  • 20 g Ingwer
  • 120 ml Wasser
  • 1/2 Zitrone
  • Eiswürfel

Gurke schälen und der Länge nach halbieren. Banane schälen und in grobe Stücke schneiden, Ingwer schälen und reiben. Alles in einen Mixer geben und cremig mixen. Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

Rote Beete ist reich an immunstärkendem Vitamin C, Ballaststoffen, Folsäure und Antioxidantien.

Rote-Beete-Smoothie:

  • 1 Rote Bete
  • 1 Banane
  • 1 Orange
  • 50 g tiefgefrorene Beerenfrüchte 
  • 25 ml Kokosmilch
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 1 TL Leinöl
  • 1 Prise Pfeffer
  • Wasser

Die Rote Bete waschen und gemeinsam mit der Orange und Banane in Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mit Wasser auffüllen, bis die obersten Stücke gerade noch so herausragen.

Karotten verbessern die Sehkraft, da sie Betacarotin enthalten, welches vom Körper zur Bildung von Vitamin A genutzt wird. Vitamin A hat einen positiven Einfluss auf die Sehkraft des Menschen.

Karotten-Smoothie:

  • 1 Apfel
  • 2 Karotten
  • 50 ml Wasser
  • 120 ml Orangensaft
  • 1 TL geriebenen Ingwer

Entkernten Apfel und Möhren in Stücke schneiden, mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und alles gut mixen.

Blattgrün sind reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien und bieten eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen, wie unter anderem die Senkung des Blutdrucks.

Bananen-Spinat-Smoothie:

  • 2 Bananen
  • 125 g Babyspinat
  • 100 ml Wasser

Bananen schälen und in Stücke schneiden, Babyspinat waschen und gemeinsam mit den Bananen und dem Wasser in einen Mixer geben. Fertig 🙂

Zucchini ist vitaminreich, hat entzündungshemmende Eigenschaften, fördert die gesunde Verdauung und hat einen milden Geschmack, wenig Kalorien und noch viele weitere Vorteile.

Zucchini-Smoothie:

  • 100 g Zucchini
  • 100 g Ananas
  • 1 Apfel
  • Minze
  • 1/2 Zitrone

Zucchini in grobe Stücke schneiden. Bei der Ananas den Strunk in der Mitte entfernen und das Fruchtfleisch zerkleinern. Den Apfel vierteln, die Kerne entfernen und viertel. Gemeinsam mit den Minzeblätter, etwas Zitronensaft und 100 ml Wasser in den Mixer geben und mixen bis es eine cremige Konsistenz ergibt.

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