Tiramisu-Eis mit Happy Coffee und Whey Vanilla

Rezept Tiramisu-Eis

Du kannst Dich nicht zwischen cremigem Tiramisu und erfrischendem Eis entscheiden? Die liebe lisa_fitnessdiary hat glücklicherweise die Lösung: Tiramisu-Eis! Und die Betonung liegt sogar auf “glücklich”, denn für den charakteristischen Kaffeegeschmack sorgt unser Superfood-Kaffee Happy Coffee. Weitere süße Highlights ohne schlechtes Gewissen liefert das Molkenprotein Whey Vanilla. Lange Rede, kurzer Sinn: Nachmachen und genießen!

Tiramisu-Eis mit Happy Coffee

ZUTATEN (für 2 Portionen)

  • 70 g Mehl
  • 70 g Whey Vanilla
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • Milch
  • Cookies
  • 2 TL Happy Coffee
  • 200 ml heißes Wasser
  • 150 g Magerquark
  • 150 g Frischkäse
  • Kakao

UND SO WIRD’S GEMACHT

  • Mehl, 30 g Whey Vanilla, ein Eigelb, Backpulver, einen kleinen Schuss Milch und einige Cookies vermengen.
  • Ein steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
  • Alles auf einem Backpapier ausstreichen.
  • Für 15 Minuten bei 160 Grad (Ober- und Unterhitze) backen.
  • Biskuit kleinschneiden und in eine Mischung aus Happy Coffee und heißem Wasser einlegen.
  • Magerquark mit Frischkäse, 40 g Whey Vanilla und einem kleinen Schuss Milch vermengen.
  • Biskuit und Creme nach und nach in einem Dessert-Ring schichten.
  • Mindestens 3 Stunden einfrieren.
  • Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten auftauen lassen und mit Kakao bestäuben.
  • Genießen!

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